장사 권프로의 인생은 장사다

장사 권프로의 인생은 장사다

장사, 하려면 제대로 해라

장사 권프로 저 | Storehouse 스토어하우스 | 2020년 10월 7일

EPUB(DRM) | 50.57MB


책 소개

‘장사’를 하고 있는 사람,
‘장사’를 준비하고 있는 사람이라면
반드시 읽어야 할 ‘장사필독서’


최근 인기 프로그램인 백종원의 골목식당은 솔루션을 통해 장사가 잘될 수 있는 노하우를 전수해주는 프로그램이다. 그 프로그램을 볼 때마다 ‘장사는 정말 아무나 하는 것이 아니구나.’라는 생각이 든다. 그런데 출연자들의 공통점 한 가지가 눈에 들어왔다. 바로 장사가 안되는 현실 속에 어떻게 극복해 나가야 할지를 다들 모르고 있다는 것이다.

경기가 어려운 게 사실이지만 무조건 경기가 어렵다고만 탓할 수는 없다. 현실을 파악하고 극복해 나가려는 의지가 필요하다. 처음 시작할 때 가졌던 의지는 다들 어디로 간 것일까? 결국 장사는 내가 하는 것이지 남이 해주는 것이 아니다.

「장사 권프로의 인생은 장사다」는 스스로 극복해 나갈 수 있도록 하는 내용들을 담았다. 전체적인 내용을 읽고 글의 마무리에 있는 ‘권프로의 장사 포인트’를 통해 한 번 더 정리하고 적용할 수 있도록 쉽게 구성이 되어있다. 「장사 권프로의 인생은 장사다」를 통해 현재의 상황을 진단해보자. 진단을 하고 장사를 준비하며 꿈꿨던 정말 하고 싶은 장사가 될수 있도록 노력해보자. 당신이 꿈꿔온 장사이기에 그 꿈을 이루는 그날까지 노력은 계속 되어야 한다.
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목차

추천사
프롤로그ㅣ당신이 꼭 장사를 해야 하는 이유

장사 1부 장사는 당신이 해야 망하지 않습니다
창업을 말리는 사람들의 심리
다른 일로도 충분히 돈 벌 수 있다
통계로 보는 자영업의 현실
장사하면 떼돈 벌 수 있는 유형
장사할 때 버려야 할 5가지

장사 2부 장사가 잘되는 집엔 비밀이 있다
맛이 없는데 손님이 바글바글한 식당의 비밀
20년 동안 늙지 않은 사장님의 비결
돈 버는 식당을 차리는 똑똑한 젊은이들

장사 3부 장사는 실전이다
10진법을 이용한 메뉴 가격 정하기
프랜차이즈 메뉴 쉽게 따라 하기
대박으로 가는 한 가지 경로
단골이 생기는 메커니즘
친절하지 않은 친절한 식당 되는 법
장사는 싸움도 할 줄 알아야 한다
알바가 예쁘고 잘생기면 장사가 잘될까?

장사 4부 복잡한 홍보방법은 사양합니다
‘일요일은 쉽니다’라고 문 앞에 붙이면 안 되는 이유
효과 1도 없는 식당이벤트 BEST 5
효과 직빵인 식당 이벤트 BEST 5
현실적인 동네식당 마케팅

장사 5부 장사 잘되게 하는 법
장사 전문가들이 말하는 3.5.2.12.8 법칙
‘사장처럼 일하라’라는 말의 진짜 의미
열심히 장사하지 마세요
사장님은 절대 모르는 손님의 마음

장사 6부 장사를 하며 폐업이 떠오를 때
가게를 내놓기 전에 생각해야 할 것들
맛있는데 망하는 톱니바퀴 이론
꼭 가게를 팔아야만 하는 사람들
단기간에 폐업하는 가게의 숨겨진 이유

장사 7부 사장님들께 알려드리는 꿀팁
여름 휴가를 꼭 가야 하는 이유
고객 클레임에 대응하는 방법
내 가게가 싫어질 때
3인분 같은 2인분을 달라고 하는 손님

에필로그ㅣ저는 그래도 장사를 추천합니다