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책 소개
먹고 싶은 음식, 더 이상 참지 말고
칼로리컷 레시피로 맛있게 먹으면서 다이어트하자!
라볶이, 짜장면, 크림파스타, 애플파이 같이 살찌는 음식의 칼로리를 확 낮춘 레시피로 화제를 모았던 크리에이터, 라엘라Laella의 핵심 레시피 대공개! 다이어터에게는 ‘내가 알고 있는 그 맛’이 가장 무서운 적일 때가 있다. 『칼로리컷 다이어트 레시피』에는 음식 본연의 맛은 유지하면서 몇 가지 식재료와 조리법을 바꿔 ‘아는 맛’을 더 건강한 저칼로리 요리로 만드는 특급 레시피가 담겨있다.
무작정 굶거나 먹고 싶은 음식을 참는 다이어트는, 일시적 효과를 볼 수 있지만 언젠간 무너질 수밖에 없다. 요요와 식단 조절이 반복되면 체중은 늘고 살은 더 찌게 된다. 하지만 ‘칼로리컷 다이어트’는 먹고 싶은 음식을 참느라 받았던 스트레스 없이 다이어트가 가능하다. 조리 방법과 식재료가 간단하고 기본적인 방법만 숙지하면 누구나 쉽게, 평생 실천할 수 있는 식단인 것이다.
다이어트를 하며 어느 순간 ‘아는 맛’에 식욕이 폭발해 무너진 경험이 있다면, 지금 당장 칼로리컷 다이어트에 도전해보자!
『칼로리컷 다이어트 레시피』의 장점
√ 평생 날씬하게! 지속 가능한 다이어트 방법을 소개해요.
√ 누구나 쉽고 빠르게 요리할 수 있는 간단 레시피를 담았어요.
√ 채소를 맛있게, 듬뿍 섭취할 수 있어 채식주의자나 비건에게도 추천해요.
√ 소화에 부담되지 않도록 단백질은 과하지 않게, 하루 필요량에 맞춰 구성했어요.
목차
절대 실패하지 않는 다이어트 3단계
저절로 살 빠지는 생활습관
Intro. 칼로리컷 다이어트 기본 가이드
칼로리컷 다이어트 레시피란
칼로리컷 다이어트 레시피 개발 포인트
1. 주재료를 바꾸면 칼로리가 확 낮아져요
2. 양념 종류를 바꾸면 더 가볍고 맛있어져요
3. 조리법을 바꾸면 더 건강해져요
칼로리컷 기본 계량법
칼로리컷 기본 레시피
1. 밥
2. 곁들임 메뉴 4종
3. 샐러드 드레싱
4. 스무디
책 100% 활용하기
Part 1. 가벼운 한 끼_ 칼로리컷 한 그릇 요리
라볶이 / 라면 / 짜장면 / 대파 달걀볶음밥 / 짬뽕 / 베지오믈렛
브로콜리 크림수프 / 버섯 크림파스타 / 알리오 에 올리오 / 까르보나라
새우 토마토리소토 / 라자냐 / 맥앤치즈 / 시금치 퀘사디아 / 치킨 엔칠라다
해산물 빠에야 / 돈코츠라멘 / 일본식 채소커리 / 오야꼬동 / 텐동
명란 크림우동 / 팟타이 / 나시고랭 / 중국식 가지덮밥 / 마파두부덮밥
치킨마요덮밥 / 김치돌솥밥
PLUS INFO. 칼로리컷 다이어트 밀프렙
Part 2. 특별하게 즐기는 한 끼_ 칼로리컷 일품요리
파전 / 골뱅이무침 / 고추잡채 / 불고기전골 / 잡채 / 오징어볶음
돼지고기 고추장구이 / 찹스테이크 / 닭볶음탕 / 치킨너겟
몽골리안치킨 / 짜조 / 칠리새우 / 오꼬노미야키 / 페타치즈 새우피자
마약옥수수피자 / 하머스 플레이트 / 파히타 / 에그인헬 / 셰퍼드파이
PLUS INFO. 칼로리컷 일품요리 1+1 메뉴
Part 3. 달콤한 충전_ 칼로리컷 디저트
팬케이크 / 티라미수 / 애플파이 / 브라우니 / 스콘 / 블루베리잼
오레오 아이스크림 / 노오븐 당근케이크 / 노오븐 치즈케이크 / 바나나푸딩
PLUS INFO. 칼로리컷 디저트 차 TEA
Part 4. 이것저것 다 귀찮을 땐, 100 칼로리컷 3분 요리
쌀국수 / 냉모밀 / 우동 / 비빔면 / 콩국수 / 미역라면
매콤 잔치국수 / 브로콜리 크림리소토 / 토마토리소토 / 프리타타
Index
칼로리컷 다이어트 14일 챌린지_식단표 & 식재료 리스트
상세 이미지
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출판사 리뷰
평생 날씬한 그녀의 비밀은, 칼로리컷 레시피!
인기 유튜버이자 이 책의 저자인 라엘라(이정미)는 급격한 체중 증가를 경험한 후, 식습관의 중요성에 대해 크게 깨달았다. 먹는 즐거움은 포기할 수 없었기에 살찌는 원리와 살 빠지는 방법을 공부했고, 조금만 신경 쓰면 어떤 음식이라도 다이어트식으로 즐길 수 있는 ‘칼로리컷 다이어트 레시피’를 개발했다. 그 후 많은 칼로리컷 다이어트 정보들을 SNS와 유튜브를 통해 공유하면서 수많은 다이어터와 유지어터의 워너비가 되었다.
[유튜브에 올라온 칼로리컷 다이어트 레시피 생생 리뷰]
“기존 다이어트 식단은 뻔해서 별로 흥미가 없었어요. 그런데 이 식단은 새롭고, 다양하고 먹고 싶은데, 칼로리까지 낮아서 정말 고마웠어요. 이 식단으로 6kg 이상 쉽게 뺏습니다.” - 연* 님
“이 레시피 덕에 다이어트가 더는 괴롭지 않아요 ♥♥.” - k***** 님
“진짜 대박이에요. 맛없는 다이어트에 대한 고정관념을 깨준 분이에요. 진짜 조금만 선택을 잘 하고 노력하면 다이어트도 맛있게, 힘들지 않고 즐겁게 할 수 있다는 점을 몸소 보여주시는 것 같아요. 정말 감사해요~.” -루** 님
‘내가 아는 그 맛’이 제일 무서운
다이어터 & 유지어터를 위한 레시피!
‘오늘부터 다이어트다!’라고 다짐하는 순간, 평소에 자주 먹었던 라볶이, 짜장면, 스파게티, 치즈케이크 같은 고칼로리 음식이 더 간절히 생각난다. 그래서 다이어터 사이에는 ‘아는 맛이 제일 무섭다.’는 명언이 있을 정도다. 이 책에서 소개하는 ‘칼로리컷 다이어트 레시피’는 고칼로리 음식의 조리법과 식재료를 바꿔 ‘아는 맛’의 칼로리를 확 낮춘 다이어트 식단이며, 체중 감량 후 유지기에 접어든 유지어터에게 꼭 필요한 레시피다. 레시피뿐만 아니라 누구든지 어떤 메뉴라도 다이어트식으로 바꿀 수 있도록 ‘칼로리컷 메뉴 개발 포인트’를 자세히 소개해 독자들이 본인만의 레시피를 개발, 실천할 수 있도록 했다.
칼로리컷 다이어트 레시피 100가지 +
칼로리컷 다이어트 14일 챌린지_식단표 수록!
칼로리컷 기본 밥, 두부로 만드는 칼로리컷 치즈, 기타 곁들임 메뉴와 저칼로리 드레싱, 다이어트의 효과를 높여줄 스무디 등의 [칼로리컷 기본 메뉴]를 시작으로, 고칼로리 음식의 맛과 포만감은 살리고 칼로리만 확 낮춘 [칼로리컷 한 그릇 요리] 27품, [칼로리컷 일품요리] 20품, [칼로리컷 디저트] 10품과 [100칼로리컷 3분 요리] 10품을 소개하며, 다이어트 밀프렙 레시피, 칼로리컷 일품요리를 활용해 만들 수 있는 1+1 레시피, 다이어트에 도움을 주는 차를 소개한 [플러스 인포]까지!! 총 100가지 레시피가 수록되어 있다.
또한 부록으로, 다이어트를 시작하려는 분이나 급하게 찐 살을 빼고 싶은 분이 오늘부터 당장 따라 할 수 있는 ‘식습관 개선 칼로리컷 다이어트 챌린지’ 14일 식단표를 실어 더할 것도, 뺄 것도 없이 쫀쫀하게 구성했다.
한눈에 보기 쉬운 메뉴 활용도 아이콘과
과학적으로 분석한 칼로리 표기!
칼로리컷 레시피 각각의 활용도를 한눈에 보기 쉽게 아이콘으로 표시했다. 또한, 책 속에 표기한 칼로리는 한국영양학회의 영양 분석 프로그램(CAN)으로 산출했고, 프로그램에 등재되지 않은 식재료의 칼로리는 해당 식재료 성분표의 정보를 기준으로 계산해 더 믿을 수 있다.
살 안 찌는 ‘체질’이 아니라면,
살 안 찌는 칼로리컷 다이어트 ‘식습관’으로 평생 날씬하게!
오늘부터 인생 몸매 만들기를 시작하자!
종이책 회원 리뷰 (22건)
지금이라도 덜 먹긴 힘들고...맛있게 먹고 즐겁게 살빼려고 읽어봤눈데 쉬운 레시피 덕에 요리도 즐거울 거 같아요 감사합니다
활용도 높은 기본 재료들 대체부터 소스까지 공유해주시고..역시 책은 가격보다 그 값어치를 더 합니다. 14일의 챌린지까지 구성되어 있어서 우선 저보다 시급한 씬랑 뚱땡이부터 식단으로 챙겨줘볼게요. 우리집 주방 보물로 생각하고 간직하렵니다
다이어트는 평생 해야할 저에게 만큼은 숙제같은 존재라고 생각해요.
다이어트 할때 운동도 중요하지만 먹는 것이 80% 이상을 차지할 정도로 중요한 부분인데요.
맛있는 것을 먹고 싶은 욕구와 몸무게 사이에서 늘 갈등하고 먹고 후회하고~
맛있는 음식을 참다가 어느 순간 폭식해버리고 하는 악순환이 계속되기에
그 만큼 다이어트는 힘든 것 같습니다.
다이어트는 성공하고 난 다음 고삐가 풀리면 요요현상이 일어나서 좌절하게 되는데요.
평생 맛있게 먹으면서 칼로리가 낮은 음식을 먹는 다면 다이어트라는 것도 그리 어려울 것 같지는 않습니다.
그래서 저는 칼로리는 낮추면서 맛있게 먹을 수 있는 다이어트 레시피가 수록된
칼로리 컷 다이어트 레시피라는 책을 만나 맛있는 다이어트를 하고 있답니다.
칼로리컷 다이어트 레시피에 수록된 알리로 에 올리오 인데요.
아무래도 직접 만들어 먹어 봐야 이 책에 대해 제대로 알수가 있답니다.
이렇게 맛있게 보이는 알리오 에 올리오가 다이어트 음식이라구요?
이 책 속에는 재료와 조리법을 달리해서
일반 음식과는 맛의 질은 떨어지지 않으면서 칼로리는 확 낮추어 만들어
제가 만든 알리오 에 올리오도 기존의 만들었던 레시피보다 칼로리가 엄청 낮답니다.
도대체 어떤 비밀이 이 레시피에 숨어 있기에 다이어트 음식이 될 수 있는지 알아 볼까요?
이 책의 저자는 이 레시피로 요요없이 13년째 43kg를 유지하고 있답니다.
칼로리가 낮으면서 맛있는 음식을 먹으면서 이렇게 유지한다는것은 정말 놀라운데요
이제 먹는 스트레스 없이 칼로리 컷 다이어트 레시피와 함께
매일매일 즐거운 다이어트를 만들어 보세요
칼로리 컷 다이어트 레시피를 펼쳐보면
절대 실패하지 않은 다이어트 3단계와 살빠지는 생활습관등
다이어트에 대해 일단 쉽게 풀어 놓았어요.
칼로리컷 다이어트 레시피에 장점에 대해 서술한 부분을 읽어보면
정말 쉽게 만들수 있으면서도 맛있게 영양적인 오랫동안 다이어트 할 수 있는
다이어트 레시피들로만 수록되어 있어요,
아는 맛이지만 다른 칼로리의 레시피등이 참 마음에 드는데요.
쌀밥을 곤약잡곡밥으로
식용유 2큰술을 코코넛오일 1/2작은술로
설탕을 스테비아로 대체를 하면
그 만큼 칼로리는 낮아지고 맛에서도 절대 떨어지지가 않는답니다.
먼저 떡볶이는 다이어트의 최적이라 불리울 만큼 멀리해야 할 음식둥에 하나인데요.
칼로리컷 다이어트 레시피에서는 밀가루 떡을 쌀떡이나 현미떡으로 바꾸고
라면을 칼로리가 거의 없는 곤약면으로 대체를 했어요.
설탕 대신 스테비아를 사용함으로써 칼로리를 660kcal에서 297kcal로 낮추었답니다.
정말 평소 먹던 칼로리 반이상을 줄였어요.
이제 칼로리컷 다이어트 레시피 속의 라뽁이는 다이어트 음식입니다.
조리밥이나 순서 과정컷도 아주 깔끔하고 쉽게 서술해 놓아
누구나 쉽게 만들수 있고 보기가 참 쉬워요
각 레시피마다 일반 레시피의 칼로리와
조리법과 재료를 바꾸어 만든 칼로리컷 다이어트레시피의 칼로리를 표기해 놓아
정말 음식을 만들때 많은 도움이 되고 실제와 와 닿는 부분이 많답니다.
재료를 바꾸거나 줄임으로써 이렇게 많은 칼로리의 변화가 있답니다.
크림파스타는 정말 좋아하지만 늘 다이어트를 하기에 멀리하거나 참아 왔는데
이제 칼로리컷 다이어트 레시피를 통해 버섯 크림파스타도 즐길 수 있게 되었어요.
맛있게 먹으면서 평생 다이어트 할 수 있어 너무 좋답니다.
재료를 튀기는 것이 아니라 구운 후 볶은 튀김옷은
튀김을 좋아하는 분들에게 너무 좋을 것 같아요
텐동의 비주얼 좀 보세요~
조리법만 바꾸어도 식감과 맛은 그대로~ 칼로리는 2/3나 줄였어요.
다이어트 할때 밥은 먹고 싶은데 탄수화물이라는 다이어트 적이 있기에 힘들었다면
곤약밥으로 대체해서 만든 나시고랭~
마파두부의 칼로리 변화를 보세요
재료를 바꿈으로써 이렇게 많은 칼로리가 차이가 난답니다.
칼로리컷 다이어트 레시피를 보면칼로리컷 밀프렙 레시피가 있는데요.
한 끼 분량의 다이어트 식단은 5~7개씩 한꺼번에 준비해두고 끼니때마다 먹는
홈메이드 다이어트 도시락이 있어요
저는 이부분이 정말 마음에 든답니다.
단지 레시피뿐만 아니라 다양하게 활용할 수 있는 세심한 부분까지 잘 수록되어 있어
다이어트 하는 분들의 마음을 잘 읽어 만든 책이랍니다.
에그인헬 같은 평소 접하지 못한 고급스런 레시피를
칼로리컷 다이어트레시피로 풀어 놓아 다양한 음식들을 즐길 수 있어 참 좋아요.
티라미수를 다이어트 할때 먹는다구?
다이어트 할때 당충전은 꼭 필요한 부분입니다.
재료를 바꾸어 칼로리를 많이 낮추었기에
티라미수도 즐기면서 스트레스 없는 다이어트를 할 수 있답니다.
다이어트 할때 나의 쉼표같은 시간을 만들어 주는 다이어트 차들로 수록되어
음식부터 디저트, 차까지 일상생활에 먹고 마시는 부분까지 잘 수록되어 있답니다.
이것저것 다 귀찮은때 3분만에 만드는 100kcal 요리들도 수록되어
빨리 먹고 싶을때 만들면 좋은 면요리들이 참 마음에 들어요.
다이어트 할때 가장 먹고 싶은 것이 바로 면인데~
정말 이 카테고리는 사랑입니다.
어떤 음식이라도 식재료와 양념 2~3가지만 바꾸면
저칼로리, 건강 다이어트 레시피가 된다~
아는 맛이 제일 무서운 다이어터와 유지어터를 위한
단 하나뿐인 다이어트 요리책입니다.
칼로리컷 다이어트 레시피에 소록된 알리오 에 올리오를 따라 만들어 봤어요.
요리책은 따라 만들어 먹어봐야 그 진가를 알수있지요.
이 레시피의 포인트는 마지막에 올리브유를 넣고 면을 코팅하는 것입니다.
칼로리가 높은 올리브오일의 사용량을 줄이면거 맛도 살릴 수 있는 비법이지요.
코코넛오일에 마늘과 고추를 볶아 냅니다.
물과 파스타면을 넣고 끓이면서 볶은 재료와 함께 같이 익혀주는 것이 다르네요
이 레시피의 포인트 ~
불을 끄고 올리브 오일을 섞어 줍니다.
파슬리, 치즈가루, 후추를 넣고 섞어주면 완성~
비주얼도 완전 끝판왕 이지만 '깔끔하면서도 기존의 알리오 에 올리오 보다
맛도 떨어지지 않고 참 맛있어요.
담백하면서도 풍미가 참 좋은 파스타랍니다.
기존의 알리오 에 올리오가 570kcal였다면
칼로리컷 다이어트 레시피의 알로오 에 올리오 칼로리는 323kcal 이랍니다.
약 250kcal 를 줄였어요.
맛있게 먹으면서 칼로리는 줄이고 ~
직접 만들어 보니 정말 알겠더라구요.
처음 이 책을 정독하기전 살짝 훑어 볼때엔
이렇게 맛있고 다이어트시 멀리 해야할 음식을 다이어트 음식이라고?하는 의문감이 생겼는데
재료를 바꾸고 양념은 바꾸고 조리법을 살짝 달라하니 칼로리는 엄청 줄면서
맛있는 음식을 다이어트 내내 먹을 수 있어 스트레스 없는 다이어트를
오랫동안 할 수 있는 비법이 이 책을 통해 알수 있답니다.
이제 참지말고 칼로리컷 라볶이, 짜장면, 스파게티, 치즈케이크로 다이어트 하세요
아는맛,다른칼로리 칼로리컷 다이어트 레시피.
요즘 계속 말하지만 출산과 함께 빠져야 할 나의 몸무게...마의 4키로는 언제빠질까?
1년 아가 돌때쯤 다 원상복구 된다는데..사실인가요? 의심이 드는데...
왜 종일 아기보고 힘은 엄청들고 몸무게는 왜 미동도안하는건지?
이래서 식단조절이 딱! 필요한 요즘 나에게 짜잔~ 나타난 구세주같은
아는맛,다른칼로리 칼로리컷 다이어트 레시피 도서! 오늘 소개할 도서랍니다.
사실 육아에지쳐서 다이어트고 나발이고 내가먼저 살아야겠는데..
다이어트하려고 마음먹으면 당이 땡겨서 바로 포기해버렸는데~
이렇게 아는맛,다른칼로리 칼로리컷 다이어트 레시피보면서 음식도 맛있게먹으면서 다이어트한다면
정말 힘이 날것같았어요.
맛있는 음식 먹으면서 저칼로리로 요리부터 디저트까지 다양하게 부담없이 즐길수있는 레시피~
정말 먹던 습관 무시할수 없죠?
저도 그랬던것같아요. 영국어학연수시절 버터를 5mm정도발라서 빵과먹었었는데
그때 1년만에 5키로가 확 붙더라구요. 저도 책에서말한 살안찌는 체질인데 말이죠.!
책에서는 절대 사실패하지 않는 방법도 제시해주고있어요.
정말 책에적힌데로만 해준다면 다행인데..
의지박약되지말고 꾸준히 하는게~ 가장 중요한것같아요.
도서 제목이 아는맛,다른칼로리 칼로리컷 다이어트 레시피인데
여기서 말하는 칼로리컷의 의미 책에서 보고알았네요.
part 마다 레시피를 다양하게 볼수있도록 많은레시피들이 담겨있어요,
신기하게 라면은 정말 다이어트의 적인데 ㅎㅎ이렇게 쌀국수로 대체하니 칼로리가 정말 200칼로리나 줄었어요.
레시피데로 해먹으면 정말 다이어트 포기하지않고 계속 할수있을것같아요.
크림파스타랑 팟타이 신랑이랑 저랑 둘다 엄청 좋아하고 자주먹느음식인데
이 2가지 레시피도 정말 활용하기 좋은 레시피에요.
중간에 디저트, 주스 만드는 레시피도 같이 있는데
책에 있는 QR코드로 들어가도 책없이도 정말 편리하게 보면서
만들면서 확인 할 수 있으니 좋아요.
일품요리편에서도 제가 좋아하는 음식ㅇ 다양하게 소개되고있어요,
특히 이 파전은... 제가 육퇴하고 애식으로 종종 만들어먹는데...은근 부담되긴했는데
요 레시피데로 한다면 마음의 불편함을 좀 내려놔도 되겠어요. ^^
마지막장에는 이렇게 14일 식단이 포함되어 있는데
이데로 14일동안해먹어봐도 참 좋을것같은 일정이라고해야할까요?
이왕 시작하는거 이렇게 한번 해보고 정말 다이어트효과보고 쭉~ 레시피 활용해서
식사 양 조절해야겠네요. ^^
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