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책 소개
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다이어트란 다이어트는 질리도록 했던 그들이 ‘간헐적 단식’에 정착한 이유는 무엇일까?
“맛있는 음식을 배불리 먹었는데 날씬하고, 건강하고, 행복해졌다!” 100일 간헐적 단식 다이어리 수록 간헐적 단식을 통한 공복 시간은 내 몸을 회복시키고 저절로 살이 빠지는 몸으로 변화시킨다! 다이어트에 대해 논할 수 있는 자격은 오로지 삶을 통해 직접 실천해보고 경험해본 자들에게 있다. 여기 직접 경험을 통해 누구보다 합당한 자격을 갖춘 세 사람이 모여 ‘간헐적 단식’을 이야기한다. 무려 26년간 하루에 7끼를 먹으며 근육을 키우고 살이 찔까봐 평생 다이어트를 했던 7년 차 간헐적 단식러 대한민국 다이어트 선생님 아놀드 홍과, 15살에 이미 90킬로그램에 육박해 왕따를 당하며 평생 강박적 다이어트에 집착했던 1년 차 간헐적 단식러 에스더 킴, 그리고 뚱뚱한 몸으로 자존감 낮은 삶을 살다가 30kg 감량 후 유지 중인 3년 차 간헐적 단식러 배우 임세찬이 그들이다. 이들이 함께 모여 나이와 성별을 초월해 누구나 실천할 수 있는 ‘라이프 스타일’로서의 간헐적 단식을 소개하고, 입문자부터, 중급자, 고급자까지 실생활에서 간헐적 단식을 적용하고 실천할 수 있는 방법을 알려준다. |
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목차
상세 이미지
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출판사 리뷰
종이책 회원 리뷰 (42건)
언제부턴가 스트레스를 받은 날은 폭주로 이어진다. 폭음(술) - 폭연(담배) - 폭식! 그 결과로 줄어드는건 홀쭉해지는 내 지갑, 반대로 점점 늘어나는건 뱃살과 몸무게! 처음엔 출렁거려서 물살-술살로만 우습게(?) 봤는데 어느순간부터 응달에 쌓여 잘 녹지않는 눈마냥 두툼해지더니 이젠 탄탄을 넘어 딴딴해질려고 한다. 옷으로 가려지지않는 똥배! 비만과의 전쟁은 불가피하다.
비만은 염증 질환이다. 모든 병이 다 그렇지만 이것도 오래 놔두면 다양한 중증으로 넘어가는 징검다리 역할을 한다. 다행히 지금 현재 내몸속에 정기적으로 들어가는 약물은 없다. 복용하는 약이 있다면 단식을 병행하기엔 그만큼 제약이 따른다. 단식으로 건강을 챙기기에 딱 좋을때같다.
지극히 개인적인 생각으로 먹는 즐거움을 눈으로만 느껴야만 하는 그 고욕이 단식이다.
이 책을 접하기 전 내가 알고있던 간헐적 단식은 24시간 중 16시간 단식 온리 그거 하나였다.
그런데 나머지 8시간 안에 두끼니를 다 챙겨먹든 한끼를 먹어야 하고 그것도 기초 대사량과 양질의 수면을 신경써야한다니... 이 정도라면 요즘 들어 음식욕심, 즉 식탐 습관마저 들어가고 있는 내게 있어서는 가히 수행을 넘어 고행수준일것 같다.
책 뒷장 겉면에 보면 무슨 다이어트용 광고문구 수준의 글들로 도배되어 있는데.
"딱 100일만 해봅시다." 그 밑으로 마음껏 배부를 때까지 먹어도, 살찌지 않는다! ...먹고 싶은 음식 먹어도, 체지방은 사라진다! 공복 시간이 길어질수록 내 몸은, 더 건강해진다!...
개뻥! 먹고싶은것 다먹고 지할거 다해가면서 성공하는 감량과 다이어트는 없다.
성격이 모질지 못해 분명히 요요가 올테지만 요즘은 못먹어서 얻는 병보다 과다섭취로 인한 과식에 의한 병이 널브러진 세상인데 얼마간이라도 내몸을 위한 건강한 단식은 필요한 것 같다.
2013년 SBS에서 방영된 ＜끼니 반란, 그 후 - 간헐적 단식 100일의 기록＞은 꽤 큰 반향을 일으켰다.
이 책의 저자인 아놀드 홍은 17세 때부터 운동을 시작하여 몸을 만들고 유지하기 위해 철저하게 식단 관리를 해왔던 터라 닭가슴 안 먹고 밥을 먹어도 살을 뺄 수 있다는 방송의 일부 내용에 대해 진짜로 그런 일이 가능한 지에 대해 본인이 관리하던 회원과 제자들, 지인들로부터 수없이 연락을 받게 되었고 본인도 그 의문에 대한 답을 직접 찾기 위해 간헐적 단식에 대해 공부하고 실천하게 된 것이 계기가 되어 이 방법을 실천해 온지가 벌써 7년이 넘었다고 한다. 이 책은 운동을 하면서 안해본 다이어트가 없는 저자가 직접 간헐 단식 다이어트를 100일 간 실천하며 체중 100g증가, 근육 1.9kg 증가, 지방 3.1kg 감소라는 놀라운 임상 결과를 보여줬다는 데에 신뢰가 크게 간다.
간헐적 단식은 16시간 단식 후 8시간 안에 식사하기, 가공품 먹지 말기, 기초대사량 이상 먹기, 최소 6시간 이상 양질의 수면, 체중 25kg당 1리터 이상의 생수 마시기 등등의 기본 원칙을 지키면서 특별한 음식의 제한 없이 실천할 수 있다는 점이 장점인 것 같다.
아놀드 홍 외에도 이 단식법으로 큰 효과를 본 두 명의 공동 저자의 단식 비법도 함께 실려있으니 간헐적 단식을 하는 데에 많은 도움이 될 것 같다.
안그래도 요즘 반강제로 한약 다이어트 중인데, 살이 별로 안빠지는 듯하고, 왠지 간헐적 단식은 내 생활 패턴과, 하루에 2끼 먹기, 비슷한 것 같기에 읽어본다.
책은 지루하지 않고 다이어트 욕구를 불러일으킨다. 이 정도라면 나도 할 수 있을 것 같은데라는 생각을 하게 한다. 하지만 그렇게 쉬울지는 물음표!
지금까지 간헐적 단식은 오랜 시간 굶고 한, 두 끼를 마음껏 먹는 것이라 생각했는데, 이 책을 읽어보니 잘못된 정보였다. 한, 두끼를 마음껏 먹되 "좋은 음식"을 먹어야 하네.
이 책의 핵심은 다음 5가지 인듯. 쉬워보이는데 따져보니 제대로 하고 있는 것들이 하나도 없다.
1. 하루 최소 6시간 이상의 양질의 수면
- 주중에는 많이 자야 5시간이고 주말에 몰아자는데. 실패
2. 체중 25kg당 1리터 이상의 생수
- 음 난 얼마나 마셔야 하지? 엄청 마셔야 하네. 실패
3. 저탄수화물 클린 식단
- 탄수화물을 적게 먹으려 하고 있는데 더 노력해야 하는 군.
4. 하루 2만 보 이상 걷기
- 7000~8000 정도인데 어케 더 걷나. 실패
5. 바른 자세로 일상생활 유지
- 개발자에게 바른 자세란? 실패
그리고 걷기나 맨손 체조 같은 간단한 운동의 병행.
- 푸시업 10개
- 크런치 20개
- 스쿼트 30개
-＞ 세트당 3분, 30분 동안 총 10세트를 한다.
(예전에 훈련소 다녀온 이후 한, 두달 하고 그 이후로는 해본적이 없다. 십년이 넘었네.)
하루에 2끼를 먹는 생활을 하고 있어서 간헐적 단식이 나에게 딱 맞는 방법이라 생각했는데, 그래서 쉬울 줄 알았는데, 책을 읽어보니 생각보다 어려운 것 같다. 회사 식당에서 건강식으로 먹어야 하나? 가끔씩 있는 술자리는 상관없을까? 그리고 매일 맨손 체조는 어떻게 하지? 안되는 것들만 계속 생각나네, 이러면 안되는데.
그러면 할 수 있는 것들은 삼겹살, 소고기, 오리고기, 닭고기 등은 잘 먹을 수 있고, 탄수화물도 적게 먹을 수 있을 것 같고, 그래 물도 좀 많이 마실 수 있을 것 같다.
식생활 자체가 간헐적 단식에 적합하니 이제는 물이라도 많이 마시는 것이라도 먼저 해봐야하려나.
다이어트 욕구를 마구 불러 일으키는 책이다. 물마시기부터 시작!
무엇을 먹느냐보다 언제 먹느냐 하는 것이 비만과 그로 인한 질병을 예방할 수 있는 핵심이란 것이다.
간헐적 단식의 진정한 목표는 단순한 체중 감량이 아니다. 공복으로 몸을 청소하고 좋은 영양소를 섭취하여 건강을 회복하는 것이다. 그래서 살이 저절로 빠지게 하는 것이다.
특히 행복감을 관장하는 세로토닌은 우리 장에서 85%가 만들어지는데 어머니는 그 원료가 되는 음식을 전혀 드시지 못했다. 그러다 보니 우울증이 오고, 우울증은 불면증으로 이어졌다.
우리가 가장 무서워해야 할 것은 가공 탄수화물과 액상과당이다.
사람들은 조적적 사랑과 인정의 굴레에 갇혀 있다. 그래서 살찐 자신을 인정하지 못한다. 다이어트의 첫 시작은 자신의 몸을 있는 그대로 인정해주는 것이다. 살이 찌고 말고가 인생에서 가장 중요한 일일까? 아니다. 당신이 가장 중요하다. 다이어트는 그 다음 문제다. 다이어트란 단순히 살을 빼는 과정이 아니다. 나를 소중히 여기고 더 좋은 선물을 주기 위한 바른 태도를 훈련하며 지금보다 더 건강한 사람, 멋진 사람이 되는 과정을 밟는 것이다. 앞으로는 내 몸을 너무 사랑하기에 건강을 선물해주고 싶어서 다이어트를 해야 한다.
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