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저자 소개 (3명)

저 : 사토 마사히토

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미국 보스턴에 거주하는 편집자. 아웃도어 관련 서적과 잡지 편집자로 활약하는 한편, 제물낚시(fly fishing) 제작자로도 활동하고 있다. 샌드위치 만들기를 좋아할 뿐 아니라 요리에도 조예가 깊어, 「일본의 향토요리」 시리즈 편집을 담당하기도 했다. 미국 보스턴에 거주하는 편집자. 아웃도어 관련 서적과 잡지 편집자로 활약하는 한편, 제물낚시(fly fishing) 제작자로도 활동하고 있다. 샌드위치 만들기를 좋아할 뿐 아니라 요리에도 조예가 깊어, 「일본의 향토요리」 시리즈 편집을 담당하기도 했다.

역 : 김희성

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대학에서 일본어를 전공하고 특허법률사무소에서 각종 기술 특허에 관한 한·일, 일·한 번역을 담당했다. 이후 기술 전문 잡지사인 ㈜첨단에서 《월간 전자기술》, 《월간 표면실장기술》, 《월간 신제품신기술》 편집장으로 다년간 근무하며 잡지 및 단행본 번역, 편집, 교정, 취재 등의 업무를 진행했다. 현재 는 전문 번역가 및 편집자로 활동 중이다. 주요 번역서로는 《수와 기호의 신비》,《싱크 에디트》 등이 있다. 대학에서 일본어를 전공하고 특허법률사무소에서 각종 기술 특허에 관한 한·일, 일·한 번역을 담당했다. 이후 기술 전문 잡지사인 ㈜첨단에서 《월간 전자기술》, 《월간 표면실장기술》, 《월간 신제품신기술》 편집장으로 다년간 근무하며 잡지 및 단행본 번역, 편집, 교정, 취재 등의 업무를 진행했다. 현재 는 전문 번역가 및 편집자로 활동 중이다. 주요 번역서로는 《수와 기호의 신비》,《싱크 에디트》 등이 있다.

크레마클럽에서 볼 수 있는 작가의 다른 책

감수 : 김세한

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경희대학교 관광대학원(관광경영학) 석사, 경기대학교 일반대학원(관광학) 박사 학위를 취득했다. 현재 서울롯데호텔 조리팀 르살롱 조리장으로 근무하며 청운대학교 호텔조리 식당경영학과에 출강 중이다. 2020년에는 우수숙련기술자로 선정되었으며 직업능력개발훈련 심사평가위원, 지방기능경기대회 심사위원으로도 활동 중이다. 조리 국가대표로 룩셈부르크 세계 요리대회에 참가하여 우수한 성적을 거두는 등 대한민국 외식조리 산업분야에서 활약 중이다. 저서로는 <새롭게 쓴 고급서양조리>,<샐러드 간단 레시피>,<드레싱&소스 간단 레시피>,<새로운 서양조리실무>,<새로운 가르드망제 요리>,<새로운 이탈... 경희대학교 관광대학원(관광경영학) 석사, 경기대학교 일반대학원(관광학) 박사 학위를 취득했다. 현재 서울롯데호텔 조리팀 르살롱 조리장으로 근무하며 청운대학교 호텔조리 식당경영학과에 출강 중이다. 2020년에는 우수숙련기술자로 선정되었으며 직업능력개발훈련 심사평가위원, 지방기능경기대회 심사위원으로도 활동 중이다. 조리 국가대표로 룩셈부르크 세계 요리대회에 참가하여 우수한 성적을 거두는 등 대한민국 외식조리 산업분야에서 활약 중이다. 저서로는 <새롭게 쓴 고급서양조리>,<샐러드 간단 레시피>,<드레싱&소스 간단 레시피>,<새로운 서양조리실무>,<새로운 가르드망제 요리>,<새로운 이탈리아 요리> 등이 있다.

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