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와인과 소믈리에론 (개정4판)

이자윤 | 백산출판사 | 2021년 8월 20일 리뷰 총점 10.0 (1건)정보 더 보기/감추기
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대학교재 > 인문계열
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와인과 소믈리에론 (개정4판)

책 소개

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저자 소개 (1명)

저 : 이자윤
세종대학교 호텔관광경영학 박사, 경희대학교 마스터 소믈리에 와인컨설턴트과정, CIVB 보르도와인 마스터 과정 수료. 중국정부공인 중급 평차원(評茶員), 워커힐 외부사업팀 근무, 와인 수입업체 마케팅 및 와인교육 담당, GWA(독일), CAFA & CFPPA(프랑스), CWA(남아공) 연수 2015년 한국음식관광박람회 식음료 경연대회 와인소믈리에 부문 심사위원장, 2013년, 2017년 Berlin Wein Trophy 심사위원, 2017년 Asia Wine Trophy 심사위원, 한국국제소믈리에협회 부회장, 현 백석예술대학교 외식산업학부 조교수, 한국외식음료개발원 소믈리에... 세종대학교 호텔관광경영학 박사, 경희대학교 마스터 소믈리에 와인컨설턴트과정, CIVB 보르도와인 마스터 과정 수료.
중국정부공인 중급 평차원(評茶員), 워커힐 외부사업팀 근무, 와인 수입업체 마케팅 및 와인교육 담당, GWA(독일), CAFA & CFPPA(프랑스), CWA(남아공) 연수
2015년 한국음식관광박람회 식음료 경연대회 와인소믈리에 부문 심사위원장, 2013년, 2017년 Berlin Wein Trophy 심사위원, 2017년 Asia Wine Trophy 심사위원, 한국국제소믈리에협회 부회장,
현 백석예술대학교 외식산업학부 조교수, 한국외식음료개발원 소믈리에, 바리스타 심사위원, 한국외식음료개발원 워터소믈리에 분과장

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