프리미엄 레시피북 Vol. 2 원 버너 캠핑 요리
작은 코펠과 미니 버너 하나로 밥 해먹기
집밥 보다 맛있는 140가지 캠핑 요리
냉장·냉동 식품의 보존 기간&캠핑 전문가 추천 전국 베스트 캠핑장 수록
집밥처럼 간단하고 집밥보다 맛있는 캠핑 요리 140
캠핑 인구 120만 시대. 글로벌 경제 위기로 인한 불황과 고물가에 여가 생활을 실속 있게 보내려는 알뜰한 캠핑족들이 늘고 있다. 캠핑의 재미 중 하나는 도란도란 모여 앉아 함께 만들어 먹는 야외 음식이다. 그곳이 자연이 넘실대는 캠핌장이라면 아빠가 지은 삼층밥과 남은 재료로 대충 끓여주는 엄마표 캠핑 찌개도 맛있게 먹을 수 있다. 그러나 매번 삼층밥과 대충 캠핑 찌개라면 캠핑의 재미는 사라질 것이다.
[원 버너 캠핑 요리]는 집에 있는 재료와 양념, 최소한의 캠핑 도구로 초보자들도 맛있는 요리를 만들 수 있는 온 가족을 위한 캠핑 레시피북이다. 헉 소리 나는 고가의 조리도구 없이도 작은 코펠 하나와 미니 버너 하나만 있으면 집 밖에서도 집밥보다 훌륭한 자연식을 만들어 먹을 수 있는 노하우로 가득하다.
캠핑 요리의 꽃 바비큐 레시피부터 캠핑장에서 만들어 먹으면 더 폼 나는 다양한 일품 요리와 밥심으로 사는 한국인을 위한 맞춤 레시피인 밥과 찌개, 더 건강하고 맛있는 캠핑 요리를 만들어주고 싶은 엄마와 아빠의 마음을 듬뿍 담은 아이들을 위한 자연식, 카페풍 음료와 디저트를 소개한다. 또 남은 음식을 활용한 지구를 지키는 에코 푸드상도 덤으로 받을 수 있다.
일품 요리 Recipe 64 캠핑 요리의 꽃
깻잎 통삼겹살구이, 불타는 제육볶음, 맥주에 취한 닭구이, 숯불 고갈비, 캠핑 건강라면, 통조림표 헬시샐러드,
나가서 먹는 나가사키 짬뽕, 고기짝꿍 겉절이…
밥과 찌개 Recipe 30 밥심으로 사는 그대에게
캠핑 쌈밥, 김가루 폭탄 주먹밥, 나물 솥밥, 캠핑 찌개, 양념 한 봉지 된장찌개, 아무나 끓이는 죽, 누룽지로 만드는 오차즈케…
키즈 푸드 Recipe 30 아이들을 위한 자연 요리
아빠도 먹고 싶은 베이컨 떡말이, 캠핑 수제 소시지, 뚝딱 프라이팬 피자, 휴게소 토스트, 셀프 김밥, 내 맘대로 핫도그…
음료와 디저트 Recipe 10 텐트 안 미니 카페
마시고 남은 와인으로 만든 샹그리아, 핫 애플 사이다, 따끈따끈 밀크 티, 매실 우유, 수박 화채, 채소 호떡…
- Another Recipe 08 남은 재료로 만든 또 다른 요리
- Special Recipe 08 남은 음식으로 만든 알뜰 캠핑 요리
요리 초보도 쉽게 따라할 수 있는 친절한 요리책
캠핑을 떠나기 전에 이것저것 챙겨야 할 짐도 많은데, 계량스푼과 계량컵까지 들고 가 일일이 계량을 해야 한다면 ‘차라리 사 먹고 말지!’,‘ 차라리 굶고 말지!’라는 말이 나올 수밖에. 이 책은 요리 초보도 쉽게 따라할 수 있도록 밥숟가락 계량법으로 레시피를 구성했다. 쉬운 요리라도 누구나 따라할 수 있도록 모든 요리의 과정 사진을 수록하였고 친절한 설명과 요리연구가가 저자가 귀띔하는 맛있는 캠핑 요리를 위한 쿠킹 노하우도 풍부하다.
집에서도, 캠핑장에서도 맹활약하는 고수의 레시피
주요 식재료 100g 어림치, 이 책에서 사용한 기본양념, 캠핑 고수가 귀띔하는 캠핑 식재료 고르는 법과 포장법, 기본 캠핑 정보 등 다양한 이야기를 쿠킹 노트에 소개한다. 또 각 요리에 대체 식재료를 표기하여 반드시 그 재료가 없어도 다른 재료를 활용할 수 있어 요리의 폭이 넓어진다. 일품 요리에는 그릴, 팬, 냄비 등 요리마다 가장 맛있는 맛을 내는 조리 도구를 표시하였다. 인덱스는 가나다순, 재료순, 요리 시간순으로 세세히 나눠 따라하고 싶은 요리를 바로 찾을 수 있다. 또 냉장고에 붙여두고 구구단처럼 외우는‘냉장·냉동 식품의 보존 기간’도 수록했다.
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