크레마클럽

요리연구가이자 와인 소믈리에. 맛있는 밥과 술을 더없이 사랑하며, 밑반찬부터 술안주까지 자꾸만 만들고 싶은 레시피로 독자들의 뜨거운 반응을 얻고 있다. 서적, 잡지, 광고를 중심으로 폭넓게 활동 중이다. 최근 저서인 『오븐 없이 프라이팬으로 만드는 뜯어먹는 빵』에서는 누구나 가볍게 즐길 수 있는 ‘프라이팬으로 만드는 뜯어먹는 빵’을 고안했다. 이 책에서는 7가지로 응용한 버전을 선보인다. 어떤 재료든지 한 번에 말 수 있는 뜯어먹는 롤빵에 무한한 가능성을 느끼고 있다. 요리연구가이자 와인 소믈리에. 맛있는 밥과 술을 더없이 사랑하며, 밑반찬부터 술안주까지 자꾸만 만들고 싶은 레시피로 독자들의 뜨거운 반응을 얻고 있다. 서적, 잡지, 광고를 중심으로 폭넓게 활동 중이다. 최근 저서인 『오븐 없이 프라이팬으로 만드는 뜯어먹는 빵』에서는 누구나 가볍게 즐길 수 있는 ‘프라이팬으로 만드는 뜯어먹는 빵’을 고안했다. 이 책에서는 7가지로 응용한 버전을 선보인다. 어떤 재료든지 한 번에 말 수 있는 뜯어먹는 롤빵에 무한한 가능성을 느끼고 있다.

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오븐 없이 프라이팬으로 만드는 뜯어먹는 빵

역 : 임지인

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도쿄외국어대학원에서 일본근대문학을 전공했다. 유학 시절, 이노카시라 공원 샛길 옆 카페에서 쿠키를 굽고 출판사 잡지에 매달 칼럼을 썼다. 석사학위 취득 후 편집자를 거쳐 현재 출판 번역가로 활동 중이다. 주요 역서로 『인간 실격』, 『딱 한잔하려고 했을 뿐인데』, 『비커 군과 교과서 친구들의 수상한 과학책』, 『프랑스 전통 과자 백과사전』, 『홈·브런치』, 『오늘은 아무래도 케이크』, 『유제품을 사용하지 않는 비건 치즈』, 『쉽게 배우는 고양이 가정의학』 등이 있다. @imu_chi 도쿄외국어대학원에서 일본근대문학을 전공했다. 유학 시절, 이노카시라 공원 샛길 옆 카페에서 쿠키를 굽고 출판사 잡지에 매달 칼럼을 썼다. 석사학위 취득 후 편집자를 거쳐 현재 출판 번역가로 활동 중이다. 주요 역서로 『인간 실격』, 『딱 한잔하려고 했을 뿐인데』, 『비커 군과 교과서 친구들의 수상한 과학책』, 『프랑스 전통 과자 백과사전』, 『홈·브런치』, 『오늘은 아무래도 케이크』, 『유제품을 사용하지 않는 비건 치즈』, 『쉽게 배우는 고양이 가정의학』 등이 있다.
@imu_chi

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