보노보노의 두근두근 캠핑요리

보노보노의 두근두근 캠핑요리

브런치부터 안주까지, 그룹 캠핑부터 데이트 캠핑까지

윤은숙 저/구자권 사진 | 보랏빛소 | 2015년 6월 3일

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책 소개

빠르게 끝내는 후다닥 요리, 산뜻한 브런치와 알콩달콩 간식, 캠핑의 꽃 바비큐에 알딸딸 술안주까지
언제 어디서든 이 책 하나만 있으면 걱정 뚝!
캠핑장에 막 도착해서 텐트 치느라 정신이 없어도 밥은 먹어야 한다. 때로는 캠핑장에서도 우아하게 브런치 정도는 즐길 줄 알아야 한다. 풀벌레 잡으며 뛰어놀던 아이들이 출출해질 오후라면? 간식이 필요한 시간이다. 후끈 달아오른 분위기만큼 후끈한 바비큐 요리와 센스만점 안주는 기본! 캠핑요리 전문가 ‘보노보노’가 제안하는 상황별 맞춤 레시피로 연인과의 데이트 캠핑에서도, 지인들과의 그룹 캠핑에서도, 화이트 크리스마스 캠핑에서도 반짝반짝 빛날 수 있다. 최근 대세로 떠오른 미니멀 캠핑족에게도 안성맞춤인 간편하고도 빠른 123가지 요리와 캠핑을 위한 깨알 같은 노하우, 근사한 캠핑화보 등 눈도 입도 즐거운 요리책, 《보노보노의 두근두근 캠핑요리》를 만나보자!
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목차

프롤로그

출발하기 전, 20분만 투자하면 2시간이 편해지는 “캠핑요리 준비”
보노보노의 깨알 캠핑요리 팁!
보노보노의 깨알 양념 팁!
보노보노의 깨알 바비큐 팁!

캠핑장에 막 도착했을 때, 빠르게 해먹을 수 있는 “후다닥 요리”
꼬막찜
쪽파 오징어숙회
매생이굴국
매생이굴전
계란국
오징어 고추장볶음
메밀김치전
연어롤
관자 버터구이
아욱국
부추무
쭈꾸미볶음
쭈꾸미 치즈볶음밥
소고기무국
도토리묵밥
소고기 숙주볶음
전복 스테이크
감자국
달래간장 생선구이
느타리볶음
바지락국
두부조림
치즈덮밥
닭안심 야채덮밥
양송이 마늘볶음
차돌박이 된장국

부스스한 아침, 가볍게 시작할 수 있는 “산뜻한 브런치”
조개수프
마늘빵
브로콜리 베이컨볶음
프렌치토스트
핫도그
트라메지노 핫케이크샌드
사골떡국
샐러드피자
샌드위치
방울토마토 마리네이드
알리오올리오 파스타
명란젓 계란말이
파스타샐러드
인스턴트 브런치
와플
해물파스타
베이컨 마늘볶음밥
비프스튜
치킨버거
어니언 포카치아

나른한 점심시간, 활력을 더해줄 “반짝반짝 요리”
월남쌈
표고버섯밥
홍합찜
마약김밥
황태국
차돌박이& 파채무침
핸드릭스 진토닉
쭈꾸미 샤브샤브
쌈밥
메밀전병
김마끼
삼계탕
XO게맛살볶음밥
새조개 샤브샤브
두릅쇠고기말이
치킨카레
닭가슴살 스테이크
묵은지 등갈비찜
육전
마파두부
LA갈비찜
샹그리아

지루한 오후, 아이들을 즐겁게 만들어줄 “알콩달콩 간식”
고르곤졸라 피자
딸기까나페
떡꼬치
버터감자구이
밀크티
치킨샐러드&감자튀김
치즈햄말이 샌드꼬치
방울토마토 치즈구이
장떡
진달래화전
후르츠펀치
떡구이
부르스케타
콘치즈구이
모둠 야채튀김
타코야끼
치킨 퀘사디아
모닝빵

화끈한 저녁, 캠핑의 꽃 “후끈 바비큐”
목살바비큐
더치오븐 등갈비구이
로스트포크
닭날개 직화구이
닭다리바비큐
닭꼬치
소고기 직화스테이크
가리비 버터구이
로스트치킨
해물야채구이
연어 플랭크구이
닭정육 고추장바비큐
야채 삼겹말이 바비큐
더치오븐 치킨구이
통항정살 바비큐
데리야끼 치킨바비큐
샤슬릭

길고 긴 밤, 술안주로 안성맞춤인 “알딸딸 요리”
새우치즈구이
찹스테이크
연어샐러드
홍합탕
쌈무말이
폭찹 스테이크
메로구이
낙지호롱
번데기탕
훈제오리
황태 마른안주
베이컨 모둠꼬치
순대볶음
육회
브리치즈구이
골뱅이 마늘볶음
골뱅이파스타
열빙어구이
통오징어 버터구이
닭정육 마늘구이

부록: 보노보노의 상황별 맞춤 레시피 “이럴 땐 이 요리!”
데이트 캠핑 레시피
그룹 캠핑 레시피
크리스마스 캠핑 레시피
어린이 접대 캠핑 레시피
포틀럭파티 캠핑 레시피