크레마클럽

분야
분야 전체
크레마클럽 허브
크레마클럽 가입하기
작업실 301 쿠키 베이킹북
미리보기 공유하기

작업실 301 쿠키 베이킹북

제과 기초부터 배우는 쿠키 레시피 33

권향미 저 | 동양북스(동양books) | 2023년 5월 29일 리뷰 총점 10.0 (27건)정보 더 보기/감추기
  •  종이책 리뷰 (8건)
  •  eBook 리뷰 (0건)
  •  종이책 한줄평 (19건)
  •  eBook 한줄평 (0건)
분야
가정 살림 > 요리
파일정보
PDF(DRM) 40.45MB
지원기기
크레마 PC(윈도우 - 4K 모니터 미지원) 아이폰 아이패드 안드로이드폰 안드로이드패드 전자책단말기(일부 기기 사용 불가) PC(Mac)

작업실 301 쿠키 베이킹북

가입하고 무료로 읽기

이 상품의 태그

#디저트는삼시세끼

책 소개

  •  책의 일부 내용을 미리 읽어보실 수 있습니다. 미리보기

목차

펼쳐보기접어보기

상세 이미지

상세 이미지

저자 소개 (1명)

저 : 권향미
관심작가 알림신청
나카무라 아카데미 제과 전문코스를 수석으로 졸업하고, 홍대에 베이킹 스튜디오 ‘작업실 301’을 오픈한 지 11년 차에 접어들었다. 작업실 301만의 섬세한 디저트와 완성도 높은 레시피, 꼼꼼한 이론 수업으로 재수강률이 높은 클래스로 유명하다. 수업뿐만 아니라 책에서도 베이킹 이론을 특히 강조한다. 베이커들이 단순히 레시피를 따라 만드는 것에 그치지 않고 이론적인 지식을 바탕으로 자신만의 레시피를 만들어 낼 수 있기를 바라는 마음으로 상세하게 설명하고 있다. 저서로는 『스콘 수업』, 『마들렌&피낭시에 수업』, 『PUDDING 푸딩』이 있다. 인스타그램 @atelier301 나카무라 아카데미 제과 전문코스를 수석으로 졸업하고, 홍대에 베이킹 스튜디오 ‘작업실 301’을 오픈한 지 11년 차에 접어들었다. 작업실 301만의 섬세한 디저트와 완성도 높은 레시피, 꼼꼼한 이론 수업으로 재수강률이 높은 클래스로 유명하다. 수업뿐만 아니라 책에서도 베이킹 이론을 특히 강조한다. 베이커들이 단순히 레시피를 따라 만드는 것에 그치지 않고 이론적인 지식을 바탕으로 자신만의 레시피를 만들어 낼 수 있기를 바라는 마음으로 상세하게 설명하고 있다. 저서로는 『스콘 수업』, 『마들렌&피낭시에 수업』, 『PUDDING 푸딩』이 있다.

인스타그램 @atelier301
크레마클럽에서 볼 수 있는 작가의 다른 책

출판사 리뷰

펼쳐보기접어보기

회원 리뷰 (8건)

한줄평 (19건)

평점 별 2점 별 4점 별 6점 별 8점 별 10점 작성 시 유의사항 한줄평 작성 시 유의사항
0/50
맨위로
공지사항 이용안내 개인정보처리방침 FAQ 대량/법인 문의 인스타그램
예스24 크레마클럽공유 페이스북 공유하기 트위터 공유하기 URL복사
ⓒ YES24 Corp.