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한 달 반 만에 9kg 감량 운동 없는 맛불리 다이어트

38만 구독자가 열광한 저탄수화물 다이어트 레시피

맛불리 | 동양북스(동양books) | 2021년 11월 19일 한줄평 총점 6.0 (15건)정보 더 보기/감추기
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가정 살림 > 요리
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한 달 반 만에 9kg 감량 운동 없는 맛불리 다이어트

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카드뉴스로 보는 책

책 소개

운동 없이 맛부른 다이어트의 시작
증명 다이어터 ‘맛불리’의 본격 다이어트 레시피북
38만 구독자, 누적 조회 수 4100만 화제의 레시피 총망라
“진짜 살 빠져요!”, “다이어터의 희망!” 다이어트 증명 댓글 속출

유튜브 채널 [맛불리TV]에서 “운동 없이 맛부르게!”를 외치며 3년 째 수많은 다이어터에게 먹는 즐거움을 안겨주고 있는 맛불리. 직접 만든 저탄수화물 식단만으로 한 달 반 만에 9kg을 감량, 총 21kg을 감량하고 유지하며 ‘증명 다이어터’로 화제를 모았고 베스트셀러로 사랑받았던 전작 《맛불리 다이어트 연구소》 이후 구독자들의 끊임없는 요청으로 2년 만에 본격 레시피북을 출간했다.

이번 책에는 직장인들의 점심 폭식 방지 밀프렙, 다이어트하랴 일하랴 몸도 마음도 지친 날을 위한 5분 컷 초간단 레시피, 다이어트할 때면 유난히 더 먹고 싶은 치킨, 떡볶이, 짜장 등 조회 수 수십 만 회를 기록한 레시피와 미공개 레시피를 모두 모아 90여 개의 레시피를 보기 쉽게 정리했다. 뿐만 아니라 맛불리 다이어트의 핵심이라 할 수 있는 저탄수화물 재료 선택에 대한 완벽 가이드를 제공하며 활용도를 높였다. 조리 과정 사진을 큼직하게 실었고, 꼼꼼한 설명과 조리 팁은 물론 저자의 영상으로 연결되는 QR코드까지 누구나 실패 없이 만들 수 있도록 구성했다. “다들 제발 해 먹어봐요”, “깜짝 놀란 맛”, “실컷 먹고 진짜 살 빠졌어요” 등 수많은 증명 댓글처럼 이 책과 함께 맛있고 배부르게 먹는 행복한 다이어트를 시작해보자.
  •  책의 일부 내용을 미리 읽어보실 수 있습니다. 미리보기

목차

머리말
맛불리 다이어트의 핵심
재료 선택 완벽 가이드
영양 성분표와 원재료 보는 법
저탄수화물 재료를 골라보자
요리 능력치를 높여줄 유용한 도구
밥의 양을 뻥튀기해보자!
밀가루 면 대신 무엇을 먹을까?
채소를 맛있게 만들어주는 기특한 드레싱

PART 1. 외식 공격과 요리 지옥으로부터 탈출! 5일치 밀프렙

콜리플라워주먹밥
콜리플라워비빔밥
황금볶음밥
강된장비빔밥
셀프김밥(LA김밥)
치즈폭탄밥
닭볶음탕밥
참치깡장밥
제육볶음김밥
제육볶음주먹밥

PART 2. 귀찮은 날도 다이어트는 계속된다

컵달걀찜
요거볼
참치요거트샐러드
양배추토마토밥
닭가슴살밥전
두부와플샌드위치
들기름막국수
연어초밥

PART 3. 저녁 식단 고민 끝!

폭탄달걀찜
마약장조림밥
짱돌주먹밥
닭껍질튀김
둥지달걀주먹밥
맵짠프리타타
치즈달걀밥
토달볶
양송이크림수프
달래간장밥
명란아보카도덮밥
닭갈비
양배추피클
깻잎김치
시금치된장무침
오이고추된장무침

PART 4. 진짜 다이어트 음식 맞아요!

간장갈릭치킨
치즈폭탄컵피자
차돌박이떡볶이
새우튀김과 치즈스틱
냉모밀
냉비빔면
쌀국수 맛 국수
볶음쌀국수 맛 국수
괴물만두
달걀만두
감바스 알 아히요와 식이섬유빵
로제리소토
토마토크림커리
족발 또는 보쌈
크림치즈폭포
괴물짜장
비빔냉면
물냉면
볼케이노닭발
카르보나라리소토
제육볶음
제육오므라이스
와플샌드위치

PART 5 간식도 포기할 수 없다

아이스토마치즈
시금치페스토와 깻잎페스토
페스토카나페
페스토토마토
닭가슴살과자
김부각
라면땅
시나몬물
방탄커피
레몬식초탄산수
맛불리의 추천간식 11

부록 배달 음식이 간절할 때 타락식단
1 부대찌개
2 순두부찌개

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상세 이미지

상세 이미지

저자 소개 (1명)

저 : 맛불리
유튜브 채널 <맛불리TV>를 통해 운동 없이 맛있고 배부르게 살 빼는 비법을 공개하고 직접 21kg을 감량해 증명했다. 20대 때는 배고프고 힘들게 다이어트에 성공한 적도 있지만, 결혼 후 23kg이 찌면서 무거워진 몸으로 운동을 하다 관절에 문제가 생겼고 적게 먹는 다이어트도 언제까지나 지속할 수는 없다는 것을 깨달았다. 결국 살이 빠지는 원리와 식재료에 대해 치열하게 공부했고, 요리에 소질이 없기 때문에 최대한 간단하게 요리하는 레시피를 만들어 다이어트 요리의 새로운 트렌드를 만들었다. 치킨, 짜장, 떡볶이, 제육볶음 등 다이어트 식단이라고 믿기 힘든 메뉴를 저탄수화물 식재료... 유튜브 채널 <맛불리TV>를 통해 운동 없이 맛있고 배부르게 살 빼는 비법을 공개하고 직접 21kg을 감량해 증명했다. 20대 때는 배고프고 힘들게 다이어트에 성공한 적도 있지만, 결혼 후 23kg이 찌면서 무거워진 몸으로 운동을 하다 관절에 문제가 생겼고 적게 먹는 다이어트도 언제까지나 지속할 수는 없다는 것을 깨달았다. 결국 살이 빠지는 원리와 식재료에 대해 치열하게 공부했고, 요리에 소질이 없기 때문에 최대한 간단하게 요리하는 레시피를 만들어 다이어트 요리의 새로운 트렌드를 만들었다. 치킨, 짜장, 떡볶이, 제육볶음 등 다이어트 식단이라고 믿기 힘든 메뉴를 저탄수화물 식재료와 요리법으로 비슷한 맛을 구현해내면서 구독자들의 열렬한 호응과 다이어트 성공 댓글이 이어지고 있다. 지은 책으로 출간 직후 베스트셀러가 된 《맛불리 다이어트 연구소》가 있다.

출판사 리뷰

- 『맛불리TV』 화제의 레시피부터 미공개 레시피까지, 90여 개의 레시피 수록
- 저탄수화물 재료 선택 완벽 가이드 및 재료 성분표 보는 법
- 저자의 영상으로 이어지는 QR코드 수록

참고 견디는 다이어트는 이제 그만
운동 없이 맛부른 다이어트, 맛불리가 돌아왔다!


“운동 없이 맛부르게 다이어트 하고 싶으시다면!”
3년 전부터 유튜브 채널 『맛불리TV』에서 이 말을 외치며 다이어트의 새로운 바람을 일으킨 맛불리. 치킨, 떡볶이, 짜장, 제육볶음 등 다이어트 중에 절대 먹어서는 안 될 것 같은 메뉴를 저탄수화물 다이어트 식단으로 만들어내며 영상마다 조회 수 수십 만회를 기록했고, 수많은 다이어터의 찬사를 받았다. 전작 《맛불리 다이어트 연구소》는 저자의 다이어트 경험담을 풀어내며 출간 즉시 베스트셀러가 되었고, 그로부터 2년 뒤인 지금 구독자들의 끊임없는 요청으로 본격 레시피북을 출간했다.

어떻게 ‘운동 없이’ 다이어트를 할까?
운동을 하지 말자는 것이 아니다. 다이어트라면 적게 먹고 운동 많이 하는 것이 당연시되어 있지만, 저자는 무거워진 몸으로 운동하다 관절에 문제가 생겨 식단으로만 다이어트를 할 수밖에 없었고 결국 성공했다. 건강과 멋진 몸매를 만들고 싶다면 운동이 필수지만, 체중 감량은 운동 없이도 가능하다. 미디어에서 보는 유명인들처럼 다이어트와 생업이 긴밀하게 연결되어 있는 사람이라면 운동과 식단에 모두 집중할 수 있겠지만 대부분의 사람들은 본업에 써야 할 에너지가 너무나 많다. 어렵게 시작해서는 지속할 수 없다.

어떻게 ‘배부르게’ 다이어트를 할까?
무조건 적게 먹는 식단으로는 다이어트에 성공한다 해도 결국 다시 살이 찔 수밖에 없다. 식욕은 인간의 기본적인 욕구이기 때문에 영원히 참을 수는 없기 때문이다. 특히 비만이라면 대부분 지방 저장 호르몬인 인슐린을 포함해 몸의 대사들이 정상적으로 작동하지 않아 먹는 것을 조절하기 더욱 어렵다. 저자는 먹으면 먹을수록 식욕을 키우는 성분을 주의하고, 포만감을 충분히 느낄 수 있는 재료를 선택해 배부른 다이어트를 성공했다.

어떻게 ‘맛있게’ 다이어트를 할까?
다이어트 식단이라고 하면 흔히 닭 가슴살과 고구마, 저칼로리와 저염식을 떠올린다. 하지만 탄수화물 섭취를 줄이고 식이섬유와 단백질, 지방을 적절히 포함한 식단이라면 굳이 퍽퍽한 닭 가슴살만 고집할 필요가 없다. 또한 고구마와 같은 뿌리채소는 당질이 많이 포함되어 있어 익히는 정도에 따라 오히려 살찌는 음식이 될 수 있다. 저칼로리와 저염식도 다이어트 식단을 구성할 때 꼭 필요한 부분은 아니다. 저자는 살이 빠지는 원리와 식재료에 대해 치밀하게 공부한 끝에 맛있게 먹을 수 있는 다이어트 식단을 완성했다.

초간단 밀프렙부터 치킨, 피자, 떡볶이까지 반응 폭발 메뉴 총망라
쉽게 후딱 만들어 먹는 90여 개의 행복한 맛


요리에 익숙하지 않은데 갑자기 외식을 끊고 다이어트 식단을 만들어 먹기란 쉽지 않다. 맛불리도 마찬가지였다. 칼을 쓰거나 불을 조절하는 것도 어려웠고, 직장 생활을 하면서 도시락을 준비하는 게 얼마나 힘든지도 경험했다. 그래서 시간을 많이 들이지 않고 쉽게 요리할 수 있는 레시피를 만들었고, 식재료 보관과 손질 방법부터 만들 때 실수하기 쉬운 부분까지 꼼꼼하게 체크해서 책에 담았다.
5일치 점심을 한 번에 해결하는 밀프렙으로 시작해 가스레인지를 사용하지 않고 만드는 초간단 요리, 다양한 맛을 즐길 수 있는 저녁 식단과 반찬, 다이어트 메뉴라 믿기 어려운 특별한 식단과 간식까지, 보기만 해도 배부른 레시피로 가득하다. 부록으로는 치팅데이나 다이어트가 너무 힘든 날을 위한 ‘타락식단’으로 다이어터들을 위로한다. 활용도 만점인 기본 레시피들은 요리 초보자의 부담을 한층 덜어주며, 저자의 유튜브 영상에 공개된 레시피는 QR코드를 통해 조리 과정도 바로 볼 수 있다.

성분표와 원재료 확인하는 법, 재료 고르는 법 등
다이어터라면 꼭 챙겨야 하는 저탄수화물 식재료 완벽 정복


맛불리는 요리를 근사하게 만드는 금손은 아니지만 재료 선택에 있어서는 촘촘하고 정확하다. 책의 앞부분에는 다이어트에 도움이 되는 성분과 그렇지 않은 성분, 영양 성분표와 원재료 보는 법, 재료 고르는 법 등 저탄수화물 식단을 시작하려는 사람들에게 꼭 필요한 내용을 보기 쉽게 정리했다. 책에 수록된 레시피뿐만 아니라 다른 요리를 하거나 외식을 하더라도 빈틈없이 저탄수화물 식사를 할 수 있는 탄탄한 기본이 되어줄 것이다.
오래 공부하고 경험한 맛불리의 다이어트는 철저하지만 혹독하지 않고, 현실적이면서 지속 가능하다. 맛불리라는 이름처럼 맛있고 배부른 것은 물론이다. 『맛불리TV』 영상마다 “다들 제발 해 먹어봐요”, “깜짝 놀란 맛”, “실컷 먹고 진짜 살 빠졌어요” 등 증명 댓글이 계속해서 달리고 있는 이유이기도 하다. 맛불리를 몰랐던 다이어터도, 맛불리를 꾸준히 보아온 구독자도 이왕 하는 다이어트, 이 책으로 좀 더 행복하게 성공해보자.

『한 달 반 만에 9kg 감량 운동 없는 맛불리 다이어트』는 동양북스에서 오래 곁에 두고 펼쳐보고 싶은 책을 만들고자 시작한 ‘콜렉트’ 시리즈의 열 번째 책입니다. 『맛불리TV』의 38만 구독자가 열광한 저탄수화물 레시피로 맛있고 배부르게 다이어트하세요!

종이책 회원 리뷰 (12건)

구매 맛불리 리뷰
내용 평점4점   편집/디자인 평점5점 | YES마니아 : 로얄 박*인 | 2022.11.30

약?스포주의. 맛불리 작가의 한 달 반 만에 9kg 감량 운동 없는 맛불리 다이어트 작품 리뷰입니다. 저탄수화물 식단을 찾다가 우연히 유튜브를 알게 되서 몇 레시피를 따라하다가 책도 궁금해서 사봤습니다. 결론부터 말하자면 저탄수식단...정확히 말하자면 저당질식단과 관련된 식이요법 레시피책이라고 할 수 있네요. 4개월~6개월 정도 식단 계획하는데 유용한 도움을 받았지만 100퍼센트 따라하는 건 개인적으로 비추합니다... 특히 아침 굶는 것. 건강검진하다가 쓰러지고 나서는 걍 저녁정도만 레시피 참고합니다.

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구매 맛불리님 최고
내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 | YES마니아 : 로얄 야* | 2022.08.11

어느 분의 다이어트 후기를 봤는데 맛불리 작가님의 이 책이 큰 도움이 되었다 해서 따라 보게 되었습니다.

덕분에 식재료 및 양념류를 고를 때에도 어떤 것을 기준으로 골라야 하는지 처음 알게 되었습니다. 카놀라유가 마냥 좋은 것만은 아니라는걸 알고 있었지만, 정확하게 "왜" 다른 종류를 골라야 하는지는 몰랐었는데요. 작가님이 첨부한 도표 등으로 재료부터 좋은 걸 골라야한다는걸 확실하게 알게 되었습니다.

몸에 좋으면 맛이 없다는 편견을 깨주셔서 감사합니다.

작가님 레시피 그대로 만들어봤는데, 정말 맛있고 든든한 한 끼를 먹을 수 있었어요.

아 그리고 다이어트식이라 해서 간단하기만 할 거라 생각하면 안되겠습니다.

재료와 만드는 방식만 다이어트식이지, 어찌보면 "요리책"인만큼 간단한 내용들만 실리진 않았습니다. 정성과 시간을 들여서 만들어야 하는 레시피도 꽤 많았고요.

그래서 아직 시도도 못해본 레시피도 생각보다 많지만, "맛있게" 먹을 수 있는 다이어트 레시피를 만든 맛불리님께 감사드립니다.

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구매 한 달 반만에 9kg감량 운동 없는 맛불리 다이어트
내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 | YES마니아 : 플래티넘 스타블로거 : 블루스타 s********r | 2022.04.24
맛불리님의 유튜브 구독자이면서
영상을 몇 번씩 다시보기 하는 열혈은 아니여도
팬으로서 심각한 붕어기억력의 소유자인지라
영상 보고 뒤돌아 서면 잊어버리는 저로서는
이런 책자는 필수 구입할 도서입니다
저 번 책은 맛보기였다면 이 번 책은
확실히 레시피북으로서의 제대로랄까요
다이어트가 아니라도 늘 어떻게 이런 생각을
하게 만드는 맛블리님의 레시피가 재미있어서
더 소장하고픈 책이랍니다
다만 너무 일찍 구입해서 머그컵을 놓친 건 아깝네요
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eBook 회원 리뷰 (1건)

구매 한 달 반 만에 9kg 감량 운동 없는 맛불리 다이어트
내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 | YES마니아 : 로얄 스타블로거 : 블루스타 d******1 | 2022.03.04

맛불리 라는 분을 나는 이 책을 찾으면서 처음으로 알게 되었다.

이미 유명한 크리에이터셨고, 따라해봤다는 사람들도 많은 분이어서

여러가지 저탄고지 관련 책 중에서도 눈에 들어왔으며,

목차 배열이나 메뉴들도 실용적인 느낌이 강해서 구매하게 되었다.

전자책이어도 가격이 꽤 나가서 끝까지 망설이기는 했지만, 결론적으로는 잘 구매한 듯 하다.

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